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吃柚子别扔掉皮,柚子皮是个宝!

发布日期: 2018-10-17  浏览次数: 已点击:

国家一级营养师 李晓丽

时下,正是吃柚子的时节。我们大部分人吃柚子时,往往把柚皮一丢了之,其实这样很可惜,因为从营养学方面说,柚子皮含生物活性物质——柚皮甙,它具有降低血液粘稠度、减少血栓形成,利于心血管健康;它的白囊部分,在中医认为具有清热袪火、止咳化痰、润滑喉咙等食疗效果。

柚子皮有如下很多我们所不知道的妙用哈~~

1、炒菜用:先将柚子皮洗净削去青黄的表皮,去掉絮状物,留下白色海绵内层, 切片浸泡2、3小时,也可以用开水直接焯一下,去掉苦涩味,可以和瘦肉,加入青红椒丝等一起炒制,柚子皮在这里可以起到清爽解腻的作用。

2、做茶饮:将柚子皮洗净后切条,皮的白囊部分千万别去掉,然后切成条或片状,可以拿来煮成茶水饮用,加入适量冰糖,具有清热去火、化痰止咳、开胃理气的功效。

3、冰糖柚子皮:将柚子皮洗净后切丝,按水:柚子皮:冰糖=5:2:1的比例,大火烧开,小火熬煮20分钟左右,使柚子皮呈透明状,冰糖变粘稠,关火晾凉,装入容器,可以随吃随取,加入适量凉开水或温水当做饮品来喝。

4、去异味:吃柚子剩下的皮可以放在房间里驱除秽味,或者放在冰箱里,可以去除冰箱异味。

5、天然驱蚊剂:将柚子皮的外层的青黄皮削去,留下白囊部分,切条晒干。夏天可以当做蚊香来点燃,不仅驱虫效果非常好,大发888真钱娱乐,而且空气中还弥漫着一股天然的青柚味,代替了蚊香的那种化学味道,有益于身体健康。

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标签 柚子皮 柚子 白囊 效果 清热